INGRÉDIENT
✅ 4 oeufs
✅ 1 tasse de sucre (200 grammes)
✅ 4 oeufs
✅ 120 grs. de beurre en pommade
✅ 1 tasse de yogourt nature (250 cc.)
✅ 2 tasses de farine (240 grammes)
✅ 3 cuillères à café de levure chimique (levure chimique, levain)
✅ 100 grammes de miel
✅ zeste de citron râpé
PREPARATION
battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient < forts>bien épais et de couleur claire, ( lettre ).
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Ajouter le beurre et continuer à battre jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Partie conserver la farine avec la levure chimique et l’ajouter à la préparation précédente entrecoupé de yogourt.
Commencez d’abord par ajouter un peu d’ingrédients secs.
Ajoutez ensuite un peu de yogur.
Continuer en alternance et finir par incorporer ingrédients secs .
La pâte est ainsi équilibrée en humidité.
Finalement battre les blancs d’oeufs avec une cuillère à soupe de sucre jusqu’à point de neige et mélanger doucement avec le dessus.
Beurrez et farinez un moule et versez le mélange dans celui-ci.
Cuire dans four modéré jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et doré, environ 35 minutes.
Supprimer et laisser refroidir dans le moule
Partie mettre dans une casserole le miel, la quatrième tasse d’eau et le zeste de citron râpé.
Regarder à feu doux pendant 5 minutes et verser sur le gâteau froid.
Il est important que le gâteau au yaourt soit bien lavé, que le liquide soit très chaud et que le gâteau soit à température ambiante. Pour le couper, attendez qu’il soit complètement froid.
