Chez Dulcypas, nous sommes toujours à la recherche des meilleures pâtisseries artisanales au thé d’Espagne, et c’est pourquoi nous invitons tout le secteur à la troisième édition d’un concours qui est devenu l’un des grands événements de la pâtisserie de notre pays.
Après deux éditions réussies, qui se sont déroulées à Barcelone, le concours de la meilleure pâtisserie artisanale au thé en Espagne se déplacera à Madrid, plus précisément dans les installations de la prestigieuse école Le Cordon Bleu – Madrid, le 16 février 2018.
Nous encourageons toutes les pâtisseries qui ont déjà participé aux éditions précédentes, ainsi que celles qui n’ont pas encore tenté leur chance, à s’inscrire au concours, durant les mois de décembre 2017 et janvier 2018. Comme toujours, chaque candidat devra préparer 25 unités d’une seule pâtisserie au thé, dont le thème, la forme, la saveur et la composition sont totalement libres. Dulcypas collectera les biscuits au thé auprès des boulangeries participantes, mais ils peuvent également être livrés sur le lieu du concours la veille de celui-ci.
Comme toujours, nous sommes intéressés par un haut niveau de participation, mais surtout par la qualité et la variété, car même s’il n’y aura qu’un seul gagnant, nous montrerons une large représentation des biscuits au thé participants tant sur notre site web () que dans le magazine Dulcypas lui-même.
Un jury, composé de professionnels de renom, sera chargé de sélectionner les pâtisseries au thé finalistes et désignera parmi elles la meilleure pâtisserie au thé artisanale d’Espagne 2018. Vous allez le manquer ?
Quand aura-t-il lieu ? 16 février 2018.
Où aura-t-il lieu ? Au Cordon Bleu, à Madrid.
Qui peut participer ? Tous les établissements de pâtisserie et de boulangerie en Espagne peuvent participer.
Comment ? Il suffit de s’inscrire durant les mois de décembre 2017 et janvier 2018 () et de préparer une pâtisserie au thé (25 unités) que nous collecterons dans chaque établissement participant.
Pourquoi ? L’objectif est de promouvoir et de donner du prestige à l’une des spécialités les plus authentiques de la pâtisserie artisanale. Et pour cela, nous comptons sur vous.
