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Blesucre

Comment faire pionono

Apprenez à être pionnier avec cette explication rapide et pratique. Si vous n’avez jamais utilisé le pionnier auparavant, vous verrez combien de desserts vous pouvez faire en l’utilisant comme base

INGRÉDIENT

4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre (env. 75 grammes)
1 cuillère à café de miel
Vanille au goût
2 c. à soupe de farine
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (amidon, épaississant)

Note:Si vous voulez faire un pionnier salé, vous utilisez cette même recette, mais au lieu de 4 cuillerées de sucre, vous n’en utilisez que 1. Vous pouvez ajouter quelques condiments à la pâte si vous le souhaitez, tels que poivre, basilic, persil ou ce que vous voulez.

PREPARATION

Le milkshake

Semer la farine avec la fécule de maïs et l’ajouter à la préparation précédente sous forme enveloppante.

Prendre soin de ne pas trop soulever la préparation pour que l’air ne soit pas incorporé.

La cuisson

La base d’une plaque 35 x 30 cm.
est recouverte de papier blanc (boulangerie, sulfite).La préparation est bien versée dans la plaque, sans l’élever de sorte que la préparation n’incorpore pas d’air.

Mener à un four chaud (préchauffé à 200º) au sommet du four pendant 7 ou 8 minutes.

Nous nous rendons compte qu’il est tôt quand le papier sort facilement.

Sortir du four et retourner sur une table, puis retirer le papier.

Étapes finales

Pour retirer le papier plus rapidement, toute la surface du papier peut être humidifiée avec un chiffon et enlevée.

Poser sur un linge saupoudré de sucre et rouler à l’aide de la toile ou partir sans plier (cela dépend de l’usage que l’on va lui donner).

Laisser bien refroidir et l’utiliser ensuite avec la garniture désirée (sucrée et salée).

Tu sais comment faire pionnier ! Qu’est-ce que tu croyais ?

Si vous voulez voir notre explication étape par étape sur la façon de dopionono sans erreurs et avec des photos qui aident à vérifier si ce que nous faisons est correct, nous vous suggérons d’entrer ici : recette pionnière étape par étape.