Tartelettes aux marrons, dessert de Cédric Grolet et son livre ‘Opéra’
Dans le livre Opéra, qui est maintenant disponible en espagnol dans notre boutique en ligne Books For Chefs, Cédric Grolet montre une pâtisserie et une boulangerie sans technicité. Cet ouvrage, le deuxième signé par le célèbre pâtissier français, rassemble 100 recettes à réaliser sur place et devant le client, qui sont organisées par chapitres en …
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